【家的味道，爱的传承——今日厨房手记】
最近，由浙江卫视(中国蓝新平台)创制的探访纪实节目《遥远的相似·印度尼西亚篇》进入大众的视野。从火山投花、行走在日惹的中轴线，再到“追车侠”南达尔用镜头记录雅万高铁等细微的日常生活，在印尼人平凡而真实的经历里，我们看见中印尼两国之间的相似性和差异性。而在中秋特别策划短视频《侨见赤子情》中，我们触摸到“侨批”背后凝结的苦涩与艰难，感动于几代海外华侨在外奋斗的故事，纵然相隔万里，人与人的心依然连在一起。
从招聘信息中可以看出，太行五指山景区去年曾尝试用真人扮演孙悟空，而今年的招聘则以孙悟空扮演者为主，工作职责竟然是吃东西。对于具体的要求，申经理介绍说：“对文凭没什么要求，主要要求喜欢孙悟空，有一定的表演天赋，活泼开朗、有亲和力，能和游客互动。”这一系列要求看似简单，却折射出景区对员工形象的重视，更注重的是能够与游客产生良好互动的能力。
在这个快节奏的生活中，总有一些瞬间让人愿意放慢脚步，回归最质朴的温情。今天，我系上围裙，踏入厨房，决定用四道精心准备的菜肴，为老爸献上一份特别的惊喜。当第一缕炊烟升起，我知道，这不仅仅是一场味蕾的盛宴，更是爱与传承的交织。
【第一道：清蒸鲈鱼】
清晨的市场，我精心挑选了一条鲜活的鲈鱼。清洗、改刀、腌制，每一步都蕴含着对食材的尊重。大火蒸制，配以葱姜丝去腥增香，出锅时淋上滚烫的豉油，撒上葱花，一道色香味俱全的清蒸鲈鱼便呈现在眼前。鱼肉细嫩，鲜美无比，老爸赞不绝口，说这是他吃过的最地道的家常味。
【第二道：红烧肉】
红烧肉，是家的味道，也是我对老爸爱的表达。精选五花肉，切块煸炒至金黄，再加入冰糖炒出糖色，随后加入调料和水，小火慢炖至肉质酥软，色泽红亮。这道菜，不仅考验火候，更考验耐心。当红烧肉出锅时，那浓郁的香气瞬间弥漫整个屋子，老爸夹起一块，满脸幸福地说：“这才是家的感觉。”
【第三道：蒜蓉西兰花】
为了平衡餐桌上的味道，我特意准备了一道清爽的蒜蓉西兰花。西兰花焯水断生，保持翠绿，蒜末爆香后快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味，简单却不失风味。这道菜，不仅色彩诱人，更富含营养，老爸边吃边夸，说这是健康与美味的完美结合。
【第四道：番茄炒蛋】
最后一道，是经典中的经典——番茄炒蛋。这道菜看似简单，却最能考验厨师的基本功。鸡蛋打散炒至金黄，再加入切块的番茄，大火快炒，让番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香充分融合。出锅时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的番茄炒蛋便完成了。老爸吃得津津有味，连连称赞我的手艺。
今天，我用这四道菜，为老爸编织了一个关于家的温馨记忆。在厨房里，我不仅是一个厨师，更是一个传递爱与温暖的使者。而这些菜肴，就是我最真挚的情感表达。
发布于：四川省